Himbeeren

Himbeeren haben bald wieder Saison, die meisten Sorten tragen von Mai bis Oktober Früchte. Wer eine Himbeerhecke im Garten hat, sollte sich glücklich schätzen und am besten jeden Tag die Himbeeren frisch vom Strauch verzehren, denn die Himbeere schmeckt nicht nur angenehm süß-säuerlich, sondern ist auch reich an Vitaminen, Spurenelementen und sekundären Pflanzenstoffen. Eine Himbeere ist eine kleine Apotheke, neben antibiotischer, entwässernder und abführender Wirkung, stimuliert sie die Abwehrmechanismen, regt den Stoffwechsel an und wirkt gegen Krebs. Schon Hildegard von Bingen war von ihr überzeugt und hat sie als gesundes Obst und Heilmittel geschätzt. Also ab Mai rein in den Garten und Himbeeren schnabulieren bis zum umfallen.