Orientalischer Quinoasalat

Quinoa kochen.
Tofu mit Curry und Cayennepfeffer würzen und in Olivenöl anbraten.
Quinoa mit Tofu mischen. Mit selbstgemachtes Aprikosen Chutney, Olivenöl, Curry, Cayennepfeffer und Salz würzen. Mungosprossen und frische Minze dazu geben, fertig.

Veggiestan

Kennt ihr Veggiestan? Hört sich an wie ein Land oder eine Stadt, ist aber ein Kochbuch, für Freunde des Orients und Gemüseliebhaber. Es enthält nicht nur vegane Gerichte, aber es gibt in der Küche des Orients viele Gerichte ohne tierische Produkte. Ich hole mir in diesem Buch neue Anregungen und Inspirationen. 

Veggiestan