Porridge mit Haselnüssen

Porridge ist nicht nur sehr gesund, da Hafer neben einem Hohen Gehalt an Eiweiß, Mineralstoffen und Vitaminen extra viele Ballaststoffe enthält, sondern bietet auch eine gute Grundlage für den Start in den Tag. Außerdem hast Du dann schon morgens was warmes im Bauch.

50 gr Haferflocken in 150 ml Wasser aufkochen und stetig rühren bis ein glatter Brei entsteht. Vom Herd nehmen und quellen lassen, eventuell noch mal 50 ml Wasser dazu geben, kommt auf die Haferflocken an. Dann 1 TL Zimt und 25 gr gemahlene Haselnüsse unter den Porridge rühren und mit Ahornsirup servieren. Dazu schmecken Bananen oder Äpfel besonders lecker.

Schokolitos

Spontal Lust auf was Süßes, Besuch kündigt sich an oder Du hast einfach Lust Pralinen selbst zu machen? Dann ist das Rezept genau das richtige für Dich!

100 gr Kuvertüre oder Blockschokolade oder Deine Lieblingsschokolade
1 TL Dunkler Divan von Herbaria
1 TL Zimt
25 gr gemahlene Haselnüsse
100 gr gehackte Mandeln

Die Schokolade schmelzen, Dunkler Diwan und Zimt unterrühren, Haselnüsse dazu geben und weiter rühren, zuletzt die gehackten Mandeln unter heben. Geht im Thermomix am leichtesten, da die Temperatur konstant bleibt und Du nicht selbst rühren musst. Falls du keinen Thermomix hast, kannst Du die Schokolade natürlich auch im Wasserbad schmelzen.

Mit einem runden Löffel kleine Kügelchen abstechen und auf einem Backpapier trocknen lassen.